将热爱的一切都装进店里，大人的公园游乐场 ParkLife Drinking Room

台北有这么一间店，将热门口的切都雾面玻璃透出五光十色，里面播放着不设限的装进音乐，滑板收藏和设施如展览陈列，店里大人还有一整间的园游弹珠台和街机。这是乐场成年人的游乐场，有舒适的将热冷气座位，从痛快的切都 Happy hour 到凌晨2点前的魔幻时光，聊着生活、装进喝着啤酒，店里大人这一晚顿时不再沉重。园游但凡走到 ParkLife Drinking Room 的乐场人，都能享受片刻的将热公园人生，因为真实的切都青春回忆都不见得如此炫目，踏进去就会懂。装进

「我很喜欢 Blur，但其实我没有很爱这首歌。」

「ParkLife」这个名字来自 Blur 的同名歌曲，是 Britpop 浪潮及次文化中具代表性的作品之一，英国籍老闆 Mark 也深受1990年代独立音乐影响，出乎意料的是，Mark 并没有喜欢这首他认为「有点太趣味」的歌：「我在这里会播放很多 Blur 的歌，但绝不包括〈Parklife〉，如果你有在这听到⋯⋯那应该只是场愉快的意外。」其实歌名的含义远大于音乐性，他回想在疫情爆发的2020年开业时，体验狂欢与窘境，也收到许多支持与关爱，就像是这首歌在讽刺中还是带些友善，「这也是一家酒吧应该有的样子，不是吗？不同背景的人能一起喝酒、放鬆，就是我心目中的『Parklife』。」

大人的游乐场，把热爱的事物都放进店里 

ParkLife 含有英式血统，但并不是一间传统英式酒馆，而是承载 Mark 对喜爱的种种事物的诠释。他原本对空间没有明确的愿景，也没有找设计团队帮忙，只独自待在店面思考几回，便决定先将部分墙面涂上自己最喜欢的绿色和棕色。店里的滑板 U 型池是上一位店主留下的装置，让他顺理成章地将自己收藏的众多滑板都挂到墙上，游戏机、撞球桌、艺术品、音乐相关视觉等个人收藏，还有他以幽默风格向流行文化致敬的自制海报，都像画廊展览般陈列，反而由内而外地展现了美式街头的氛围。 

走到 ParkLife 的最深处，有一间独立的游戏室放满乐团、电影与卡通主题的弹珠台， Mark 边介绍边玩起 AC/DC 的机台，投币后就会开始播放〈T.N.T.〉。地下室还有个风格迥异的私人空间，墙上的彩绘出自 Mark 之手，粉红色调和樱花装饰衬托出日式气息，是朋友生日或特殊活动才会开启的异世界。「我常会添购新发掘的东西，仓库里的收藏可能足以再开两家店！所以我持续把热爱的事物融入空间。」ParkLife 丰富的元素，无法单靠几次到访就能消化，常客们至今还是能从中挖掘到过去没发现的事物，这是 Mark 保持乐趣的方式，「我从不想让自己觉得某件事已经完成或达到巅峰，我喜欢不断发展、壮大，也喜欢展示事物的不完美。」

Drinking Room，包容所有味蕾

「对我来说，酒吧应该是可以随兴到来，在吧檯点餐付款后，轻鬆愉快地坐下享用，不用任何形式的预订和繁琐的菜单。」Mark 用个人收藏为这间店注入多采多姿的个性，店里的经营方式则希望保持单纯，让人放鬆并且能感觉受到欢迎，不论是饮品还是食物，也处处看得到用心。

吧檯的生啤酒机提供台湾和进口的精酿啤酒，由 Mark 随季节挑选适合的品项，「如果你不喜欢啤酒，那只是你还没找到适合你的那一款。」而大多的客人喜欢喝 IPA 搭配 ParkLife 自制的牛排黑啤酒派或是和美式木柴烤肉屋（Bogart’s Smokehouse Taipei）合作的手撕猪肉三明治。店里也提供咖啡、葡萄酒、烈酒、调酒和无酒精调酒，「这就是我们叫做『Drinking Room』的原因，我们是有包容性的，尽量满足每个人的口味。」

Mark 对啤酒的热爱展露无疑，但真正令他回味无穷的滋味其实是野格利口酒，从学生时期至今，每次的体验都令他既享受又后悔，现在偶尔也会用野格来为一天画下完美句点，「这是我在家乡和台湾的朋友之间共同的 guilty pleasure。」罪恶乐趣，最令人无法抗拒，但若论非酒精的怀旧饮品，家乡在约克郡的 Mark 更喜欢回到住处喝上一杯英式奶茶，「是热的，不是冰的哦！这才是最道地的。」

持续探索音乐，永远不会厌倦

ParkLife 多元的音乐风格，也是客人之间的交流话题。Mark 喜欢播放各年代的新旧冷门歌曲，穿插大家熟知的80、90年代经典摇滚，在三首歌曲的范围中就从独立电子乐 I Am Robot and Proud、民谣摇滚 Suzanne Vega，播到另类摇滚 Pavement。他注重阅读空气，确保每个人都舒适愉快，也因此常有客人被店里播放的歌曲吸引而上前询问，「我的歌曲播放列表有无限可能，因为我从未停止探索音乐，也不断地爱上新挖掘到的音乐。」这里偶尔也会有乐团、饶舌艺人和黑胶 DJ 等现场演出，「我超级喜欢看现场演出！这是我接下来的目标之一，只要适合酒吧氛围，我会试着举办更多类似的活动。」

「音乐对我来说非常重要，可以说是我最喜欢的事情。」Mark 从12岁受到 Nirvana 〈Smells Like Teen Spirit〉的启发便开始弹吉他，「我非常着迷，那是我第一次自己挖掘到喜欢的音乐。」他也在大约15岁时组了乐团，和好友们一起玩音乐的岁月，成为人生中最美好的回忆，「我回英国也会找朋友一起练团，这是我终身热爱的事情，永远不会厌倦。」直到现在，Mark 平时仍喜欢在家弹吉他，用民谣风格的音乐疗癒独奏的时光，「我通常会在我的狗吃饭的时候弹给牠们听，牠们的耳朵会竖起来，我觉得应该是真的有在听。」

聊起音乐话题，Mark 更像是个乐手，他收藏大约17把吉他，有 Stratocaster、Telecaster、Les Paul 和 Fano Offset 等，当然少不了 Nirvana〈Smells Like Teen Spirit〉MV 中的同款吉他 Fender Competition Mustang，他仔细地介绍自己的这把吉他是1969年 Fujigen 工厂重新推出的日本版，操作简洁，同时也具多功能性，「这不是我最贵的吉他，但它对我来说非常重要，是让我想拾起吉他弹奏的那把琴。」另外，Kurt 经常弹奏的 Jaguar 以及两者的混合型吉他 JagStang，也都被 Mark 收入囊中，「我是 Offset 琴型的超级粉丝。Sonic Youth、Nirvana、Blur、Biffy Clyro、Ryan Adams 等人的音乐都保有我喜欢的 Fender 音色。对我来说，Fender 是我弹吉他的最爱。」 

从 Happy hour 到 Magic hour，台北变幻莫测

「以我的经验，在酒精的世界里，凌晨2点后不会有什么好事情发生，所以必须在2点之前创造奇迹。」Mark 笑着解释，台北的夜生活实在变幻莫测，这些年来不断地从经验中尝试和调整，不论对客人习惯了解多深入，都无法完全掌握 ParkLife 在一天之中的气氛转换点，「像是周五提供很棒的 Happy hour 优惠，可能反应平平，而在没有优惠的假日，却爆满得像个动物园。」既然魔幻时光无法捉摸，他转而享受店里当下的时光，也学着适应台北的独特，

至于明晚会发生什么事情？会有什么样的人莅临？没人能够完全预测。对 ParkLife 而言，Happy hour 不再是让夜晚繁忙的关键，更重要的是，成为对的酒吧，在对的时间，遇到对的人。如同〈Parklife〉歌词说的「And they all go hand in hand／Hand in hand through their parklife」，相处融洽，对彼此感激，保持友好关系，谁都能从这里的善意和幽默中找到「公园人生」的意义。

🛹 ParkLife Drinking Room地址：台北市中山区市民大道三段41号1楼营业时间：周一至周六 18:00–00:00｜周日 16:00–23:00

▒ 深夜消磨时光指南 ▒

Mark：「我最晚凌晨2点打烊、清洁，大约3点下班后就不再喝酒，也许沿途会吃碗牛肉面或24小时营业的日式丼饭，幸运的话可以得到8个小时的睡眠。」

撰文：郑佩欣 Anita採访协力：Jon摄影：猫形影像制作 Neko Production

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本文收录于乐手巢杂誌 Vol.18「主题企划」单元。乐手巢杂誌全台索取地点：https://bit.ly/48rlmOo

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